「のーてぃす自家製」 の パウンドケーキと、ビスコッティ ！

【 ラムフルーツケーキ 】

ラム酒に長く漬け込んだ、ドライフルーツが沢山入ったケーキです。
焼きたてよりも、日をおいた方が生地が熟成されて、
より一層 おいしくなります。　長く楽しめるケーキです。

−原材料−
　　　　小麦粉、発酵バター、卵、きび砂糖、ベーキング・パウダー、
　　　　くるみ、レーズン、プルーン、いちじく、あんず、くこのみ、
　　　　マーマレード、ラム酒、ブランデー、シナモン、オールスパイス

　　　　1個　￥1,500
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【 ビスコッティ 】

中に、ナッツやドライフルーツ、オレンジピールなどが
たくさん入っています。
ソフトな食感 (※) で、あとを引くおいしさです。
日持ちしますので、プレゼントにも使えますよ！

−原材料−
　　　　全粒粉、小麦粉、きび砂糖、卵、オリーブオイル、
　　　　ベーキングパウダー、アーモンド、くるみ、ラムレーズン、
　　　　チョコレート、オレンジビール

　　　　１個　\ 400

《　「ビスコッティ」って？　イタリアで生まれた！》

クッキー　→　アメリカ風な呼び方、イギリスではビスケット、イタリアではビスコッティ

もともと 船乗りが、沖に出るときに持って行く、パン代わりの携帯食！
パンを薄切りにして、もう一度焼き (2度→BIS + 焼いた→CUIT)、
水分を少なくして、保存性を高めた食べ物。
水分が少ないため、口当たりは硬くなります。

※　「のーてぃす」のビスコッティは、この本来の持ち味に「全粒粉」を加えて、
　　　ソフトな食感を出すことに努めました。

店内での一品メニュー「赤ぶどう酢ジュース」　　\770

太田さんの三色米　　\ 870
( 佐賀県嬉野市しもやま農産 ) 

こどもから大人まで、飲みやすく、
すっきり爽やかな飲料として人気です。

黒米、赤米、みどり米と
三種類の古代米が入っています。

黒米
( 佐賀県嬉野市しもやま農産 ) 

200g \ 650

みどり米
( 佐賀県嬉野市しもやま農産 ) 

200g  \ 650

きび粉    350g  \ 860

無添加　醤油   900 ml  \ 1,620